南方財(cái)經(jīng)全媒體記者喻淑琴 視頻統(tǒng)籌 曾婷芳 視頻剪輯 陳夢璇 珠海報(bào)道

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工欲善其事，必先利其器。

首屆預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)大會雖已圓滿結(jié)束，但由大會引發(fā)的預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)相關(guān)話題仍在業(yè)界熱議。

大會期間，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長（正廳職）陳東發(fā)表致辭。他用“科技如何改變音樂產(chǎn)業(yè)”做案例，形象闡述預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展空間，并分析“數(shù)字+裝備”將引導(dǎo)用戶習(xí)慣、培育新趨勢，驅(qū)動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在數(shù)字時(shí)代下進(jìn)一步構(gòu)建新發(fā)展格局。

陳東介紹，技術(shù)和裝備的重要性，在音樂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程中得到明證。從黑膠唱片到磁帶、到CD，人們聽音樂的方式因技術(shù)的躍進(jìn)而變化。

上世紀(jì)七十年代，卡拉OK在日本興起，主要受益于音響設(shè)備的進(jìn)步。伴唱機(jī)的出現(xiàn)，讓卡拉OK迅速火遍全球。而全民K歌，不但促進(jìn)了音響產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還將殿堂藝術(shù)送進(jìn)尋常百姓家，促進(jìn)了文化事業(yè)大繁榮。2001年，蘋果公司推出劃時(shí)代的iPod，再次改變了音樂消費(fèi)方式。

直到今天，我們欣賞音樂的方式，依然在技術(shù)引領(lǐng)下不斷更新迭代。

陳東分析，“研發(fā)力”是預(yù)制菜裝備生產(chǎn)企業(yè)的必然使命。有了裝備技術(shù)的支持，消費(fèi)者就能在美味與健康、便捷與安全之間兼得“魚與熊掌”。而終端產(chǎn)品與裝備產(chǎn)品則永遠(yuǎn)相輔相成、相互作用、并肩而行。

“在萬億級的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈條上，裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間既在想象之內(nèi)，又在想象之外。誰是預(yù)制菜裝備企業(yè)里的‘蘋果’公司？此次預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)大會之后，或許就有端倪?！标悥|說。

南方財(cái)經(jīng)全媒體記者了解到，胡潤也在朋友圈推薦預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)。胡潤7月6日在朋友圈發(fā)布消息稱，“今天一早，我讀到了一篇很有道理的短文，短文說了面對一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，該怎么看？該怎么干？這既是對經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的前瞻性研判；又是對市場邏輯的科學(xué)把握；還闡述了方法論。不僅僅對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，對別的產(chǎn)業(yè)都值得借鑒。值得大家一看。”

據(jù)悉，首屆預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)大會由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、珠海市人民政府指導(dǎo)，由廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會主辦，南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)承辦。大會因廣聚“政產(chǎn)學(xué)研用金”多元要素，為全國預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)搭建平臺，引導(dǎo)創(chuàng)新資源集聚和產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建，助推行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，取得廣泛關(guān)注。

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