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編者按：

今年，“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”首次被寫入中央一號文件，預(yù)制菜行業(yè)迎來發(fā)展東風(fēng)，萬億大市場也正“裂變”裝備新賽道。預(yù)制菜的本質(zhì)是農(nóng)業(yè)工業(yè)化，裝備便是農(nóng)業(yè)工業(yè)化的實(shí)現(xiàn)載體。作為創(chuàng)新大省、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省，廣東發(fā)展預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯且意義重大。7月3日-4日，首屆預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)大會將在廣東珠海舉辦。南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)深入相關(guān)企業(yè)進(jìn)行一線調(diào)研，聚焦預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)并推出系列報(bào)道，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全鏈路實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，推動預(yù)制菜“智造”高質(zhì)量發(fā)展。

南方財(cái)經(jīng)全媒體記者梁施婷 實(shí)習(xí)生蔡榕欣 廣州報(bào)道

以超市里一個售價(jià)三四十元的酸菜魚預(yù)制菜為例，當(dāng)中的一半成本來自冷鏈物流。預(yù)制菜要進(jìn)一步走進(jìn)千家萬戶，如何以更高的性價(jià)比，更低的物流成本打動消費(fèi)者成為當(dāng)下行業(yè)緊迫思考的問題。

過去三年，廣東預(yù)制菜行業(yè)快速崛起。然而，預(yù)制菜這一新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)對傳統(tǒng)物流提出挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的配送方式難以滿足預(yù)制菜原料及制成品在運(yùn)輸中溫度控制、時(shí)效性、可追溯性等多樣化需求，使得企業(yè)在物流環(huán)節(jié)的成本大大增加。

對于企業(yè)而言，如何構(gòu)建有效的物流體系，實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)物流服務(wù)將成為企業(yè)持續(xù)發(fā)展必須攻克的一道難題。物流企業(yè)如何憑借自身的行業(yè)優(yōu)勢切入預(yù)制菜發(fā)展，解決行業(yè)困境？

自2010年成立以來，僑益物流股份有限公司（簡稱“僑益物流”）圍繞大宗農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口和內(nèi)貿(mào)，為客戶提供以貨運(yùn)代理、船舶代理、倉儲服務(wù)和運(yùn)輸服務(wù)為主要環(huán)節(jié)的第三方綜合物流服務(wù)。

預(yù)制菜賽道正催生物流行業(yè)新的轉(zhuǎn)型方向。作為深耕在農(nóng)產(chǎn)品物流的企業(yè)，僑益物流基于自身專業(yè)實(shí)力以及物流服務(wù)體系，僑益物流切入預(yù)制菜行業(yè)，為企業(yè)物流提供解決方案和支撐。

7月3日-4日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、珠海市人民政府指導(dǎo)，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會主辦，南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)承辦的首屆預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)大會將在廣東珠海國際會展中心舉辦。屆時(shí)，預(yù)制菜裝備企業(yè)將齊聚一堂，共同探討冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈如何轉(zhuǎn)型升級。

僑益物流作為專業(yè)的第三方物流服務(wù)商，在冷鏈物流方面擁有顯著優(yōu)勢。通過自有倉儲和運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)全程溫度控制保障，并實(shí)現(xiàn)資金、信息和物流的一體化管理。這種一站式的供應(yīng)鏈解決方案可以為預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)帶來更為便捷和高效的經(jīng)驗(yàn)，提高其在激烈的市場競爭環(huán)境中的競爭力。

僑益物流正加大對技術(shù)的投入，不斷升級冷鏈系統(tǒng)，提高溫度控制的精準(zhǔn)度和穩(wěn)定性，為廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供更加長遠(yuǎn)的物流保障。在設(shè)計(jì)新一代冷鏈系統(tǒng)時(shí)，僑益物流也考慮到綠色環(huán)保和節(jié)能減排等因素，不斷提升智能化程度和數(shù)據(jù)分析能力，為廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦予更加先進(jìn)、可持續(xù)的物流特性和優(yōu)勢。

在未來發(fā)展中，僑益物流還將加強(qiáng)供應(yīng)鏈整合，提高預(yù)制菜的運(yùn)輸效率，降低運(yùn)營成本，推動廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

例如，僑益物流與格力電器成立工作組推動恒溫倉，在保證產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的前提下，滿足預(yù)制菜的原料米面油運(yùn)送需求；與廣東地區(qū)的預(yù)制菜品牌和零售商建立緊密的合作關(guān)系，進(jìn)行優(yōu)化規(guī)劃和調(diào)配，使得貨物從源頭到終端的配送更為協(xié)調(diào)、精準(zhǔn)，同時(shí)不斷提升相應(yīng)的技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量，從而強(qiáng)有力地支撐廣東預(yù)制菜行業(yè)的穩(wěn)健增長。

今年3月，廣東預(yù)制菜出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟舉行促進(jìn)預(yù)制菜出口工作座談會，預(yù)示著出口將成為預(yù)制菜企業(yè)搶占未來“賽道”的關(guān)鍵一環(huán)。單在2022年，經(jīng)廣東口岸出口的預(yù)制菜達(dá)310億元。

去年RCEP生效以來，僑益物流加快在在珠三角及粵西，廣西，云貴及東南亞等地的布局，進(jìn)一步加快建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流通道。

“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一頭鏈接產(chǎn)地田頭，一頭鏈接市場餐桌，是一二三產(chǎn)業(yè)深度融合的新業(yè)態(tài)。美食大省廣東發(fā)力預(yù)制菜，必將形成融合效應(yīng)，產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。”僑益物流相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，基于RCEP的新機(jī)遇，僑益物流將帶動廣東特色農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品出口，推動更多“粵字號”預(yù)制菜走出國門。各區(qū)域可基于豐富農(nóng)產(chǎn)品資源及成熟的制作工藝，將廣東水產(chǎn)品、特色果蔬、南藥等豐富食材加工成為廣東舌尖上的美食，在RCEP的朋友圈中進(jìn)行推薦分享。

目前，基于農(nóng)產(chǎn)品物流格局變化，僑益物流規(guī)劃在合適的物流樞紐節(jié)點(diǎn)地區(qū)建立以大型的物流加工基地及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)為基礎(chǔ)能力的基地，同時(shí)結(jié)合僑益物流的供應(yīng)鏈物流專業(yè)能力，提升整體供應(yīng)鏈效率，降低成本。

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