生活中，很多人都不知道九一堂 九一堂簡(jiǎn)介，其實(shí)非常簡(jiǎn)單，下面就是小編搜索到的九一堂 九一堂簡(jiǎn)介相關(guān)的一些知識(shí)，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

都江堰，九一堂四合院

(資料圖片僅供參考)

#用一句話描述一下,疫情之下的人生感悟?# 疫情給人們上了一堂現(xiàn)實(shí)版的風(fēng)險(xiǎn)課，改變了很多人的消費(fèi)觀念。

【網(wǎng)友在延安萬(wàn)達(dá)九鍋一堂吃出毛發(fā) 視頻火了、評(píng)論也火了…】近期，有網(wǎng)友在抖音發(fā)布這樣一條視頻，稱在延安萬(wàn)達(dá)九鍋一堂吃出毛發(fā)，什么樣毛發(fā)是這樣的？引發(fā)網(wǎng)友熱議，各種版本的評(píng)論，有批評(píng)商戶的，有拉幫卻架道德綁架的，有來(lái)搞笑逗逼的…#延安頭條# 都是人才！

#美食真香現(xiàn)場(chǎng)##探店真香現(xiàn)場(chǎng)# 打卡【九鍋一堂重慶菜】，我可真是尋著重慶菜的火辣味兒來(lái)的。

去年到重慶出差，就有好幾今朋友安利這家店，說(shuō)到重慶不吃九鍋一堂你就根本體會(huì)不出啥叫重慶菜，從江北觀音橋新世界百貨的第一家店開(kāi)業(yè)至今，10年來(lái)全國(guó)都有100多家店了。聽(tīng)他說(shuō)完我當(dāng)時(shí)很生氣地問(wèn)，那為啥北京還沒(méi)有？[允悲][允悲][允悲]

當(dāng)晚朋友為了安撫我的情緒，特意提前差人去排隊(duì)，也幸好他的明智之舉，否則要吃上估計(jì)得改夜宵了。

那餐飯吃得很盡興，重慶毛血旺、歌樂(lè)山辣子雞和永川皮蛋、泡菜回鍋肉至今都是味蕾里的念想。

算起來(lái)九鍋一堂今年應(yīng)該是第十一年，終于開(kāi)到了北京，東直門來(lái)福士5層。剛試營(yíng)業(yè)門口就已經(jīng)開(kāi)始排隊(duì)，真是火爆。

我覺(jué)得他家的菜最大的特點(diǎn)有兩個(gè)，其一是火辣，絕對(duì)是嗜辣者的天堂，好幾道菜都是對(duì)“辣不怕，不怕辣”這句話最完美的詮釋；其二是重慶國(guó)家地理標(biāo)志食材和非遺食材入菜。同時(shí)明檔名廚的設(shè)計(jì)也讓食客吃得更放心；

吃九鍋一堂，有幾道菜式必點(diǎn)項(xiàng)，辣鹵鴨頭，這道菜可以說(shuō)是這里最辣的一道菜，基本上每桌食客都會(huì)挑戰(zhàn)一把魔鬼辣的感覺(jué)，重慶國(guó)家地理標(biāo)志食材石柱紅辣椒盡管辣得功不可沒(méi)，但屬于吃辣不見(jiàn)辣的存在，千萬(wàn)別被迷惑哦；

而【歌樂(lè)山辣子雞】可以充分彌補(bǔ)這個(gè)遺憾，“石柱紅”鋪天蓋地，與去骨切粒炸得焦脆的武隆高山雞交相輝映，在辣椒里找雞塊的樂(lè)趣，是越辣越想吃的詩(shī)句；

【磁器口毛血旺】我是第一次吃，可以說(shuō)很討巧，當(dāng)服務(wù)員端上來(lái)一口湯汁滿滿的小鐵鍋，我用勺輕攪發(fā)現(xiàn)空空如也，剛要叫服務(wù)員一問(wèn)究竟，人家就端著裝著九宮格的木托飄然而至了，原來(lái)這個(gè)毛血旺真的是“現(xiàn)旺”現(xiàn)吃的，全部食材當(dāng)面入鍋，老嫩度您根據(jù)自己的喜好自由掌握，秒哉啊；

【能喝湯的酸菜魚(yú)】必須隆重推薦，據(jù)說(shuō)這道菜半年內(nèi)兩上央視，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的酸菜，輔以鯽魚(yú)熬制的濃湯，配上鮮筍，魚(yú)肉無(wú)刺嫩滑，先吃魚(yú)肉后喝湯，在滿嘴火辣之時(shí)，那種微酸香濃的口感是令人意猶未盡的溫存，老少皆宜；

不辣的菜里還有一道鐵鍋粉絲蝦，卻也超級(jí)下飯，韭菜和粉絲墊底，蒜蓉腌制的鳳尾蝦鋪于其上，上菜時(shí)和毛血旺異曲同工，都是生鮮食材上桌，蓋上鍋蓋，開(kāi)火的同時(shí)服務(wù)員按下秒表置于桌旁，7分鐘后秒表鈴響，您就掀蓋得著吧您吶；

此外，粉蒸排骨、鮮椒黃瓜和奇味土豆絲也都是要試一下的，尤其是土豆絲，配上小飯釜現(xiàn)煮的米飯，我想說(shuō)絕配，一琢磨還真是有點(diǎn)俗，這的每一道菜哪個(gè)又不是下飯菜呢。

小飯釜現(xiàn)煮米飯也是這里的一大特色，進(jìn)門處一眼就可得見(jiàn)整齊序列而為，中科發(fā)5號(hào)五常大米加入農(nóng)夫山泉，18分鐘，未掀木蓋就能聞著米香帶來(lái)的滿滿幸福感，嘴急的一定要讓服務(wù)員提前煮上哦。

對(duì)了，劉紅杏杏皮水一定要點(diǎn)，這個(gè)據(jù)說(shuō)是且鞮侯公主秘方，傳承了64代了，不僅是敦煌非物質(zhì)文化遺產(chǎn)飲品，最主要是冷飲酸甜解膩的同時(shí)，更是解辣神器。

PS：走門看到門口招貼的福利，9月21日正式開(kāi)業(yè)，至23日全場(chǎng)5折；24日至26日7折 ；[emailprotected] @鮮城北京

火爆重慶11年的重慶菜館來(lái)北京啦

終于打卡了最近火遍全北京的重慶菜餐廳！就在東直門來(lái)福士購(gòu)物中心的五層，名字叫做九鍋一堂重慶菜。

中午來(lái)的，門口已經(jīng)排了大長(zhǎng)隊(duì)。火紅的門頭，特別好認(rèn)。服務(wù)生超級(jí)熱情，店內(nèi)環(huán)境很有情調(diào)。

吃到一半，不得不感慨！終于知道，為什么會(huì)有那么多人排隊(duì)。絕對(duì)的好吃不貴，神仙餐廳。

大大大愛(ài)【磁器口毛血旺】，人生第一次吃到現(xiàn)煮現(xiàn)吃的毛血旺，就感覺(jué)更加的新鮮，更燙更麻辣。

印象最深刻的是【歌樂(lè)山辣子雞】紅彤彤的辣椒配上酥酥的雞肉塊，也是太香了！問(wèn)了服務(wù)生，他家居然用的是重慶國(guó)家地理標(biāo)志食材重慶武隆高山雞和重慶石柱辣椒！難怪這么好吃！這么過(guò)癮！

除此以外，還有幾道推薦必吃：個(gè)大好吃的【辣鹵鴨頭】、能喝湯的【酸菜魚(yú)】！還有香嫩鮮辣的【老壇鳳爪】！哦對(duì)，吃辣的同時(shí)，別忘來(lái)一杯解辣神奇特飲【劉紅杏杏皮水】

好啦！忍不住了吧，趕緊去吃起來(lái)吧！#北京美食# #我的京彩時(shí)刻# #域見(jiàn)北京#

本文九一堂，九一堂簡(jiǎn)介到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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